目前，本市鸡蛋价格仍呈上升趋势，城北回龙观市场的数据显示，目前鸡蛋的价格在6.6元/公斤左右，相对上月上涨了10%，随着天气转热，鸡蛋价格将可能继续上升。
据悉，目前供应北京市场的鸡蛋主要来自内蒙古的赤峰、天津的宝坻、河北一些县和辽宁的锦州地区。据城北回龙观市场商户分析，鸡蛋价格在一年中变化主要受病疫、温度和饲料价格这三方面因素影响，由于现在没有针对鸡的大规模病疫，而且饲料价格基本稳定，所以影响近期鸡蛋价格上涨的主要因素就是温度。
据悉，由于鸡本身没有汗腺，身体又完全被羽毛所覆盖，因此鸡不耐高温，而现在的温度相对鸡来说已经很高了，所以导致鸡的食欲减退，从而使鸡的营养摄入减少导致鸡蛋重量减轻，鸡的产蛋量减少，导致鸡蛋价格的上涨。等到七八月份，天气进一步炎热，蛋鸡产量下降还将会使鸡蛋价格上升。